|
Кофе – этот тот напиток, который требует к себе внимание, и вызывает множество вопросов. Кроме бытового вопроса, как варить кофе, есть еще множество других. Например, является ли кофе лекарством. И что оно может лечить? Кофе в первую очередь лечит гипотонию, а так же часто встречающуюся женскую болезнь – мигрень. Кофеин содержится в большинстве препаратов от головной боли (цитрамоне, а также каффетин, что является зарубежным аналогом). Чашка кофе содержит дозу кофеина. Что присутствует в одной таблетке. А специальные дополнительные вещества усиливают лечебное действие. Но и передозировка кофе, то есть четыре чашки классического кофе подряд, может вызвать головную боль, тошноту, скачок давления, бессонницу. Использование кофеина в лечебных целях в таблетках рекомендуется краткими курсами как вспомогательное средство при различных состояниях, что сопровождаются угнетением центральной нервной системы, снижением умственной и физической активности, а также работоспособности, сонливостью. Один литр кофе (включая растворимый) содержит от 0,5 до 1 грамма кофеина. А это доза, которая содержится в таблетках в количестве, показанном для лечения. Часто можно услышать вопрос и о вреде кофе, особенно растворимого. Кофеин достаточно сильно стимулирует желудок к выработке желудочного сока, желудочным больным не следует пить кофе на голодный желудок. Растворимый кофе имеет еще один недостаток – он может вызывать изжогу, так как сам является напитком с высокой кислотностью. А если взять рецепт как варить кофе классический, то при приготовлении такого кофе в первую очередь нужно рассчитывать соотношение воды и сухого вещества. Сухое не должно превышать 20% долю. Если нарушать эту пропорцию, что часто и делают производители, то в результате получается суррогат с неимоверно высокой кислотностью. Так что для сохранения своего здоровья ничего другого, как варить кофе классический, делать и пить не надо. Можно так же упомянуть и никотиновую кислоту, содержащуюся в кофе, и обладающую сосудорасширяющим и гипохолестеринемическим свойствами. Никотиновая кислота важна в организме, и употребление кофе может восполнить ее недостаток. Лечебная доза никотиновой кислоты содержится в 50 граммах кофейных зерен. Надо знать все о пользе и вреде кофе, как напитка. Поэтому, выбирайте сами для себя вид кофе и его потребляемое количество, чтобы он приносил вам пользу, а не вред.
|
