|
Оладьи на кефире – это блюда моментального приготовления, готовить их не сложнее, чем поджарить яичницу. Их можно подать к завтраку или в качестве десерта на обед или ужин. В любом случае, они наверняка станут одним из самых любимых блюд. Пробуем и делимся своими рецептами оладьев! . Оладьи на кефире классическиеВ миске размешать кефир, соль, сахар, яйца, муку и соду. На сковороде с разогретым маслом обжарить с обеих сторон оладьи до подрумянивания. Оладьи домашние на кефире Смешайте яйца с солью и сахаром, добавьте в них половину стакана кефира, непрерывно помешивая, постепенно всыпьте муку и замесите гладкое тесто. После этого добавьте оставшуюся муку, тщательно размешайте и всыпьте соду. Большой ложкой выложите на сковороду с кипящим растительным маслом небольшими порциями тесто и выпекайте оладьи с обеих сторон до появления румяной корочки. К столу оладьи подавайте со сметаной или медом. . Картофельные оладья на кефирекартофель — 500 г. репчатый лук — 1 шт. яйца — 2 шт. кефир — 3 ст. л. мука — 2—3 ст. л. соль — 1/2 ч. л.
Картофель очистите, натрите на мелкой терке. Лук мелко нарежьте, смешайте с картофелем, добавьте яйца, муку, кефир и соль. Все хорошо вымесите и, выкладывая ложкой тесто небольшими порциями, жарьте оладьи в кипящем масле с обеих сторон. Кабачковые оладья на кефире кабачок – 200 гр., сахар – 2 столовые ложки, кефир – 0,5 стакана (вместо кефира можно взять молоко) яйцо – 1 шт., мука – 0,5 стакана, соль – по вкусу.
Взять кабачок, помыть его, почистить (от кожуры) и натереть на мелкой тёрке. Взять яйцо, разбить его в миску и взбить. Смешать наш кабачок с молоком, мукой, сахаром, взбитым яйцом; добавить соль; тесто должно получиться по консистенции как густая сметана; если тесто слишком густое – разбавить молоком, если очень жидкое – добавить муки; всё тщательно перемешать. На разогретую сковороду налить подсолнечное масло и ложкой выложить тесто; жарить с двух сторон (до готовности). Теперь кабачковые оладьи можно подать к столу. Рекомендуем: Японские керамические ножи, которые не требуют заточки
|