 |
|
Ланч бокс. Приготовь дома – возьми в офис  Не секрет, что значительная часть европейцев и американцев предпочитает обедать прямо за рабочим столом, используя для этого самостоятельно приготовленные блюда. Сейчас эта тенденция дошла и до нас. Откровенно говоря, традиция брать с собой обед из дому, всегда была сильна в нашей стране, тем не менее, в последнее время, была несколько подзабыта, настало время ее возродить. Главное отличие новой тенденции, в том, что это уже не те засохшие бутерброды и быстрорастворимая лапша, а полноценный обед с учетом всех ваших требований и предпочтений. Наше здоровье не должно страдать от нехватки времени на полноценный обед, поэтому предлагаем вам несколько вариантов экспресс обеда, быстрого в приготовлении, вкусного и полезного, который можно приготовить с вечера и взять с собой на работу. Итак, ланч бокс позволяет нам, не сходя с рабочего места получить массу удовольствия от обеда, а так же разделить свою трапезу с подругами по офису (все блюда рассчитаны на 2 порции). Все эти блюда отличает быстрота приготовления и удобство употребления. Выбери и приготовь по настроению любой из ланчей и не забудь поделиться своими предпочтениями! Ланч бокс деловой американки | Сэндвичи с салатом из тунца 1 банка консервированного тунца (желательно в оливковом масле) 1\2 чайная ложка лимонного сока (свежевыдавленного) 4 кусочка хлеба (желательно специального для сэндвичей)
Выложите тунца в миску и немного распотрошите, добавьте майонез, лимонный сок и размешайте. Нарежьте сельдерей, лук, петрушку. Добавьте их в салат, посолите, поперчите, чуть размешайте. Разложите салат на кусочки хлеба и накройте бутерброд сверху вторым кусочком хлеба. Сэндвич готов.
| Шашлычок из куры 1 куриная грудка (куриное филе) 1\2 ч.ложка смеси индийских пряностей карри (или на ваш вкус)
 С вечера. Порежьте белое куриное мясо кусочками. Оставьте на ночь мариноваться в соке из смеси лимона, пряностей и соли. Утром сделайте шашлычки и запеките их в духовке (по 1–2 минуте с каждой стороны). Можно добавить зелени.
|
Ланч бокс истинной француженки | Паштет с белыми грибами Слегка обжарьте ломтики хлеба. Белые грибы  нарежьте ломтиками. Поперчите паштет и перемешайте. Выложите паштет на ломтики хлеба, сверху украсьте белыми грибами.
| Французский луковый суп с крутонами 40 гр. масла 2 ст. л оливкового масла 1 кг. лука, мелкопорезанного 1 ст. л соли и 1 ст л сахара 2 дольки чеснока, мелкопорезанные 300 мл. сухого вина 3 мясных бульонных кубика Для крутонов (разновидность горячих бутербродов): 8 толстых кусков французского батона 85 гр мелко тертого сыра Gruуere (или другой твердый сыр)
В кастрюле растопить масло, добавить лук, сахар и соль и обжаривать 10 мин, помешивая, до золотистого цвета. Снизить огонь, добавить чеснок и продолжать готовить, аккуратно помешивая, до коричневого цвета 20–30 мин.
Влить вино, размешать, затем добавить 1.3 л воды. Раскрошить бульонные кубики и оставить вариться еще как минимум 30 мин.
Подсушить хлеб с обеих сторон. Будучи на работе: разложить суп в керамические огнеупорные пиалы, сверху положить хлеб, посыпать сыром и поставить под гриль, чтобы сыр расплавился.
|
Ланч бокс итальянки | Салат Сицилия Отварите пасту в подсоленной воде, полейте оливковым маслом, посыпьте орегано, каперсами и сушеными помидорами. Выложите консервированный тунец по центру блюда.
| Пиццы с артишоками и оливками Разогрейте духовку до 200 градусов. Положите Питу на решетку на пару минут. Затем достаньте и равномерно выложите артишоки, оливки и посыпьте сверху сыром и тимьяном. Поставьте снова в духовку на 5 минут. Достаньте и разрежьте питу на равные части. |
Ланч бокс горячей латиноамериканки | Чанти «Экспресс с манго» 1 манго 1 огурец 1\2 красного перца 1\2 лука 1 лайм 1\2 пучка кориандра
 Манго очистите и нарежьте соломкой.
Огурец очистите и разрежьте на две продольные половинки, удалите семечки и нарежьте соломкой. Измельчите лук и перец. Все ингредиенты смешайте. Добавьте измельченный кориандр.
| Колумбийский салат «Сэвитне» Отварить курицу в соленой воде, добавив мелкопорезанный лук, морковь, сельдерей и петрушку. Бульон процедить через мелкое сито. Курицу и ветчину порезать небольшими дольками. Добавить шампиньоны, размельченный вареный желток, соль, перец, сок лимона, растительное масло, майонез. Все перемешать. |
Ланч бокс традиционный | Салат из курицы с орехами  Отварить куриные грудки, отделить от костей мясо и нарезать небольшими кусочками. Измельчить грецкие орехи, протереть чеснок и добавить к куриному мясу.
Посолить и добавить перец по вкусу. Заправить сметаной.
| Суп овощной с шампиньонами
Нарезать репчатый лук, натереть на крупной терке морковь. Пассировать лук и морковь в растительном масле. Грибы разрезать на ломтики (мелкие можно использовать целыми) и обжарить в растительном масле. Картофель нарезать соломкой, залить кипятком и варить до готовности. Добавить обжаренные грибы и пассированные овощи, посолить, довести до кипения и варить 3 минуты. Посыпать зеленью и подавать на стол. |
Смотрите также:
|
